Picard Noix de Saint-Jacques France* Produits Nutri-Score A|Sans Sel Ajouté
Picard Noix de Saint-Jacques France* Produits Nutri-Score A|Sans Sel Ajouté
Picard Noix de Saint-Jacques France* Produits Nutri-Score A|Sans Sel Ajouté
Picard Noix de Saint-Jacques France* Produits Nutri-Score A|Sans Sel Ajouté

Picard Noix de Saint-Jacques France* Produits Nutri-Score A|Sans Sel Ajouté

€15.54

SKU: SKUmpQHmuzDuS Categories: , , , , , , , Tag: Brand:
Ces noix de Saint-Jacques sans corail et de gros calibre sont issues de la pêche française, dans la Manche. Leur chair moelleuse et leur belle taille ne demandent qu’une préparation simplement poêlée pour relever toute leur finesse. Délicieuses nature, elles s’accompagnent aussi d’une sauce de la gamme Picard.

 

Modes de préparation

 

 
  • Conseils de préparation Préparation
    Avant toute utilisation, passez les noix de Saint-Jacques sous l’eau froide.
 
  • Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION
 
  • Conseils de préparation DÉCONGÉLATION
    Mettez les noix, dans un récipient adapté, dans un mélange d’eau (2/3) et de lait (1/3) et décongelez comme indiqué :
  • Au micro-ondes DÉCONGÉLATION
      Cuisson au microondes pendant 6 min

    Faites décongeler 6 min environ pour 150 g, en remuant à mi-temps. Égouttez. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
  • Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION
      Cuisson au refrigerateur pendant 3 – 4 h

    Laissez décongeler 3 à 4 heures. Egouttez.
 
  • À la poêle CUISSON
      Cuisson au poele pendant 3 – 6 min

    Essuyez les noix et faites-les saisir dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu moyen, 3 à 6 min, en retournant à mi-temps.
 
  • Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION
      Cuisson au paniervapeur pendant 4 – 7 min

    Faites cuire 4 à 7 min les noix de Saint-Jacques dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’un court-bouillon frémissant.
  • Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION
      Cuisson au four pendant 12 – 15 min
      Cuisson à 210°C

    préchauffé à 210°C (th. 7) : Badigeonnez les noix d’huile, déposez-les dans un plat, assaisonnez. Laissez cuire à mi-hauteur en retournant à mi-temps : – Four traditionnel : 12 à 15 min – Four à chaleur tournante : 12 à 14 min.
 

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

 

Ingrédients et allergènes

 

Dénomination légale du produit

Noix de Saint-Jacques Pecten maximus France surgelées

Liste des ingrédients

Noix de Saint-Jacques sans corail (MOLLUSQUES), Pecten maximus pêché aux dragues en Atlantique Nord-Est (FAO 27), dans la Manche (VII d et e).

Peut contenir des traces de : poissons, crustacés

 

Valeurs nutritionnelles moyennes

 

  

Nutri-score du produit: nutriscore-a

 

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
Energie
352 kJ
83 kcal
% AR*
% AR*
Matières grasses
dont acides gras saturés
0,7 g
0,1 g
% AR*
% AR*
Glucides
dont sucres
1,3 g
0 g
% AR*
% AR*
Fibres alimentaires
0 g
% AR*
Protéines
18 g
% AR*
Sel
0,3 g
% AR*

La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.

 

Origine de nos produits

 

Produit élaboré en France, à partir de Saint-Jacques issue de pêche française, pêchée en Atlantique Nord-Est

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

  • Recette
    6,62 € / pers.

      

    Entrée

     

    Saint-Jacques marinées à la truffe, huile de…

     

    Difficulté de la recette : 1/3

       

    Très facile

    Temps : 15 à 30 minutes
    6,62 € / personne

    Voir la vidéo

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  • Recette
    10,13 € / pers.

     

    Entrée

     

    Noix de coquille Saint-Jacques poêlées en croûte…

     

    Difficulté de la recette : 2/3

       

    Facile

    Temps : + de 30 minutes
    10,13 € / personne

    Découvrir la recette

     

  • Recette
    6,66 € / pers.

       

    Plat

     

    Saint-Jacques au beurre noisette safrané, crème…

     

    Difficulté de la recette : 1.0/3

       

    6,66 € / personne

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  • Recette
    8,65 € / pers.

       

    Entrée

     

    Saint-Jacques au saumon fumé, sauce beurre-citron

     

    Difficulté de la recette : 1/3

       

    Très facile

    Temps : Express
    8,65 € / personne

    Voir la vidéo

      Ajouter la recette Saint-Jacques au saumon fumé, sauce beurre-citron à vos favoris  

  • Recette

     

    Entrée

     

    Fleur de Saint-Jacques

     

    Difficulté de la recette : 2/3

       

    Facile

    Temps : 15 à 30 minutes

    Découvrir la recette

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  • Recette
    0,75 € / pers.

     

    Plat

     

    Poêlée de Saint-Jacques, émulsion au sarrasin

     

    Difficulté de la recette : 2/3

       

    Facile

    Temps : + de 30 minutes
    0,75 € / personne

    Découvrir la recette

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  • Recette
    9,58 € / pers.

       

    Plat

     

    Carpaccio de Saint-Jacques, brunoise de fruits…

     

    Difficulté de la recette : 1/3

       

    Très facile

    Temps : Express
    9,58 € / personne

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  • Recette
    5,11 € / pers.

     

    Apéritif

     

    Sucettes de Saint-Jacques panées et ketchup au…

     

    Difficulté de la recette : 2/3

       

    Facile

    Temps : + de 30 minutes
    5,11 € / personne

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  • Recette
    10,12 € / pers.

     

    Plat

     

    Saint-Jacques à l’orange, foie gras poêlé,…

     

    Difficulté de la recette : 1/3

       

    Très facile

    Temps : Express
    10,12 € / personne

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  • Recette
    14,62 € / pers.

       

    Plat

     

    Fricassée de Saint-Jacques aux morilles

     

    Difficulté de la recette : 1/3

       

    Très facile

    Temps : + de 30 minutes
    14,62 € / personne

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  • Recette
    8,14 € / pers.

     

    Plat

     

    Blanquette de noix de Saint-Jacques aux petits…

     

    Difficulté de la recette : 1/3

       

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    8,14 € / personne

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  • Recette
    9,28 € / pers.

     

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    Carpaccio de Saint-Jacques, brunoise de fruits…

     

    Difficulté de la recette : 1/3

       

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    Temps : 15 à 30 minutes
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  • Recette
    13,99 € / pers.

      

    Plat

     

    Snacker des noix de Saint-Jacques

     

    Difficulté de la recette : 1/3

       

    Très facile

    Temps : Express
    13,99 € / personne

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  • Recette
    7,20 € / pers.

     

    Entrée

     

    Tartare de Saint-Jacques aux agrumes

     

    Difficulté de la recette : 1/3

       

    Très facile

    Temps : + de 30 minutes
    7,20 € / personne

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  • Recette
    7,37 € / pers.

     

    Entrée

     

    Saint-Jacques marinées au citron vert, sorbet…

     

    Difficulté de la recette : 2/3

       

    Facile

    Temps : 15 à 30 minutes
    7,37 € / personne

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  • Recette
    13,31 € / pers.

      

    Plat

     

    Menu Saint-Valentin avec des Saint-Jacques

     

    Difficulté de la recette : 1/3

       

    Très facile

    13,31 € / personne

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  • Recette
    7,72 € / pers.

       

    Plat

     

    Brochettes de Saint-Jacques à l’asiatique

     

    Difficulté de la recette : 1/3

       

    Très facile

    Temps : Express
    7,72 € / personne

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